Nuestra carta

Buffet libre

Tabla de embutidos para 2

Ensalada de queso de cabra caliente

ensalada, tostadas, queso de cabra, hierbas, aceite de oliva o miel

Ensalada de mollejas

ensalada, tomate, mollejas de ave, vinagre de Jerez

Sopa de pescado

picatostes, ajo, queso rallado, salsa rouille

Cóctel de gambas

ensalada, gambas, tomate, mayonesa

Foie gras sobre tostada

ensalada, tomate, foie gras, tostadas, vinagreta

Ensalada de las Landas

ensalada, tomate, huevo, mollejas, filetes de pato, foie gras, judías verdes, Jerez

Andouillette a la parrilla

andouillette + guarnición

6 caracoles rellenos

caracoles, perejil, mantequilla

12 caracoles rellenos

caracoles, perejil, mantequilla

Tortilla de boletos

3 huevos, perejil, boletos

Medio magret de pato a la miel

magret + guarnición

Confit de pato

confit + guarnición

Entrecot a la parrilla con chalotas

entrecot + guarnición

Entrecot a la parrilla con boletos

entrecot, boletos

6 mejillones rellenos

mejillones, perejil, mantequilla

12 mejillones rellenos

mejillones, perejil, mantequilla

6 ostras

solo julio y agosto

12 ostras

solo julio y agosto

Mejillones con patatas fritas

receta casera

Trucha a la meunière

trucha, salsa meunière + guarnición

Salmón a la plancha

salmón, crema fresca, cebollino + guarnición

Reina

jamón, champiñones, queso

Alsaciana

crema fresca, panceta, cebolla, queso

Oriental

merguez, pimientos, queso

Real

jamón, champiñones, panceta, cebolla, queso

Calzone (cerrada)

jamón, champiñones, huevo, queso

Queso de cabra

crema fresca, queso de cabra, huevo, queso

Tres quesos

crema fresca, queso de cabra, queso azul, queso

Tartiflette

crema fresca, patata, panceta, cebolla, Reblochon, queso

La Marea

mejillones, berberechos, calamares, gambas, perejil, queso

Chorizo

chorizo, tomate, pimientos, champiñones, queso

Catamaran

atún, cebolla, tomate fresco, perejil, queso

Landesa

panceta, mollejas, cebolla, tomate fresco, filetes de pato, queso

Suplemento pizza

Completa

jamón cocido, huevos, queso

Méhari

merguez, huevo, queso

Cavalière

ternera picada, huevos, queso

L’Andouille

andouillette, huevos, queso

Gargantua

ternera picada, merguez, huevos, queso

Suplemento crêpes saladas

Dama blanca

3 bolas vainilla, salsa de chocolate, nata

Helado de chocolate liégeois

3 bolas chocolate, salsa de chocolate, nata

Helado de café liégeois

3 bolas café, salsa de café, nata

Copa brasileña

1 bola caramelo, coco, café, salsa, nata

Copa iceberg

3 bolas menta, sirope de menta, salsa de chocolate, nata

Copa de las islas

1 bola café, ron-pasas, chocolate, salsa, nata

Melocotón Melba

2 bolas vainilla, 1 bola chocolate, 1 melocotón, salsa, nata

Pera bella Helena

2 bolas pera, 1 bola chocolate, 1 pera, salsa, nata

Banana split

1 bola fresa, vainilla, chocolate, plátano, salsa, nata

Coronel

2 bolas limón, vodka

1 bola

2 bolas

3 bolas

Suplemento nata

Pastel vasco

crema inglesa

Tarta de manzana

crema inglesa

Isla flotante

crema inglesa

Tarta de limón

crema inglesa

Fondant de chocolate

crema inglesa

Tarta Tatin

crema inglesa

Mousse de chocolate casera

Flan caramelo casero

Panna cotta casera

Profiteroles (3)

Ricard

2 cl

Sangría

Ponche planter casero

Kir (grosella, melocotón, mora)

Oporto, Moscatel, Martini blanco o tinto

5 cl

Pineau des Charentes o Americano

5 cl

Baby

Whisky, vodka, tequila, ron blanco, Get 27, Get 31, Baileys o Malibu

4 cl

Whisky 15 años o ron añejo

Jack Daniel’s

4 cl

Cócteles caseros con alcohol

Cócteles caseros sin alcohol

Botella de licor

Vodka con Carambar o Malabar

Spock

vodka, triple sec, granadina

Black

whisky, licor de café, nata

De barril

25 cl

De barril con sirope

25 cl

De barril Picon

25 cl

Kronenbourg

33 cl

Heineken

33 cl

Pelforth negra

25 cl

Cerveza blanca

25 cl

Corona

33 cl

Adelscott

33 cl

Leffe

33 cl

Desperados

33 cl

Chouffe

33 cl

Cerveza sin alcohol

33 cl

Agua Abatille sin gas 50 cl

Agua Abatille sin gas 100 cl

Agua Abatille con gas 50 cl

Agua Abatille con gas 100 cl

Coca-Cola, Coca light, Coca Zero, Orangina, limonada, Oasis tropical

33 cl

Fanta naranja, Ice Tea melocotón, Perrier, Schweppes clásico o cítricos

33 cl

Cacolac (leche con chocolate)

33 cl

Zumo de fruta

albaricoque, pomelo, tomate, manzana, piña, fresa, naranja, ACE, arándano · 20 cl

Red Bull

20 cl

12,5 cl

25 cl

50 cl

100 cl

Sidra dulce o brut

25 cl

Sidra dulce o brut

75 cl

Champán por copa

Champán

75 cl

Kir Royal

Café o descafeinado

Noisette (café con un toque de leche)

Té

Café pequeño con leche

Chocolate pequeño

Café grande

Café grande con leche

Chocolate grande

Cappuccino

Café o chocolate vienés

Café gourmand (café con mini postres)

Cognac, Armagnac, Aguardiente de pera, Cointreau, Calvados

Irish coffee

café, whisky, nata

Café gascón o Jamaican coffee

café, Armagnac o ron, nata